Tavuk Dünyası Makarna Tarifi
Bildiğiniz tüm makarnaları unutun. Tavuğun yanına en çok yakışan makarna tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Tavuk Dünyası özel tarifi karşınızda!
Malzemeler
- ½ pk kalem makarna
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- ½ çay kaşığı toz köri
- 3 çay kaşığı zerdeçal (Makarnaya o güzel rengini vermesi için)
- 1.5 çay kaşığı kuru fesleğen
- ½ tavuk bulyon
- 1 lt arıtma suyu (Çeşme suyu kullanmak yerine hazır ya da arıtma su kullanmanız lezzetini olumlu yönde etkileyecektir.)
Talimatlar
- Öncelikle tüm malzemelerimizi bir kenara hazırlayalım.
- Uygun bir tencereye arıtma suyumuzu ekleyelim ve suyu kaynatalım.
- Kaynayan suya zerdeçalı ve göz kararınca tuzu ekleyip güzelce karıştıralım. Homojen bir görünüm elde ettikten sonra makarnalarımızı ekleyelim.
- Makarna markanızın talimatına göre (standart 8-10 dk) markanımızın haşlanmasını bekleyelim ve makarna haşlandıktan sonra süzüp soğuk sudan geçirelim. (Soğuk sudan geçirmek makarnanın formunu koruyacaktır.)
- Teflon tavaya diğer malzemelerimizi (tereyağı, krema, köri, tavuk bulyon, fesleğen) alıp ocağın altını kısık ateşte açalım. (Daha sonra makarnayı da bu tavaya alacağımız için tavayı büyük seçmeniz kolaylık olacaktır. Büyük teflon tavanız yoksa sosu makarnanın tenceresine ekleyebilirsiniz.)
- Kremamız köpürmeye başladığında karıştırmaya devam ederek biraz daha kıvam almasını sağlayalım. (Sosu yakmamak için kızgın ateş kullanmıyoruz.)
- Sosumuz biraz daha koyulaştığında süzdüğümüz makarnalarımızı tavaya alalım ve güzelce karıştıralım. (Güzel bir görüntü oluşması için sosun iyice koyulaşmasını bekleyebilirsiniz.)
- Her makarna tanesinde görünür seviyede fesleğen yoksa biraz daha kuru fesleğen ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz.
- İyice karıştırdıktan sonra tavuk dünyası makarnamız servise hazır demektir.
Video
Notlar
Videolu tarif için Yemek Tezgahı'na teşekkürlerimizi sunuyoruz.
Afiyetler olsun efendim.