Şuanda 🐔 TavukTarifleri.com'dasınız.

Çıtır Tavuk Tarifi (4 Kişilik)

  • 25 Ocak 2025 tarihinde paylaştı
  • Favori

Çıtır Tavuk Tarifi (4 Kişilik)

Evde dışarıdaki restoranları aratmayacak, herkesin bayılacağı bir çıtır tavuk tarifiyle karşınızdayız! Dışı altın renginde ve çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan bu tarif, ailecek geçireceğiniz keyifli yemek zamanlarının favorisi olacak. Hem pratik hem ekonomik olan bu tarif, çocuklardan yetişkinlere herkesin favorisi olabilir. Şimdi mutfağa geçelim ve bu harika lezzeti adım adım hazırlayalım.
Hazırlama Süresi 1 sa
Pişirme Süresi 40 dk
Marine Süresi 1 sa
Toplam Süre 1 sa 40 dk
Kategori Tavuk
Porsiyon 4 kişi
Kalori 496 kcal

Malzemeler
  

Tavuk için

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Marine için

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak

Pane için

  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı mısır gevreği (galeta unu da kullanabilirsiniz ama gerçek bir çıtırtı istiyorsanız kesinlikle mısır gevreği tercih etmelisiniz)
  • 1 çay kaşığı tuz

Kızartma için

  • ½ litre ayçiçek yağı (Tavayı dolduracak kadar)

Talimatlar
 

Önce tavukları hazırlayacağız

  • Tavuk göğüslerini yıkayın ve havlu kağıt ile kurulayın.
  • Tavukları yaklaşık 2-3 cm genişliğinde olacak şekilde eşit parçalar halinde jüliyen kesin.
  • Tuz, karabiber ve sarımsak tozunu tavuk şeritlerine serpin ve iyice karıştırarak kenara alın.

Marinasyonunu yapalım

  • Bir kabın içine yoğurt, kırmızı toz biber, kekik ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
  • Tavuk şeritlerini bu karışıma ilave edin ve her tarafını yoğurtlu marinasyonla kaplayın.
  • Kabı streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. (Vaktiniz varsa 3-4 saat bekletmek daha da lezzetli sonuç verir.)

Hadi şimdi sırada Pane var!

  • Mısır gevreklerini bir poşete koyup merdane yardımıyla ufalayın. İsterseniz blender da kullanabilirsiniz, ancak çok ince toz haline getirmemeye dikkat edin.
  • Son olarak tavukları mısır gevreğine bulayarak her tarafını kaplayın.
  • Panelediğiniz tavukları düz bir tepsiye dizerek 10-15 dakika dinlendirin. Bu, pane harcının tavukla iyice bütünleşmesini sağlar.

Haydi en güzel kısma, kızartalım!

  • Derin bir tavaya sıvı yağı koyup orta ateşte ısıtın.
  • Yağın yeterince ısındığını anlamak için bir parça ekmek atabilirsiniz; ekmek hızlıca kızarıyorsa yağ hazırdır.
  • Tavuk şeritlerini yağa dikkatlice bırakın ve her tarafı altın rengini alana kadar 4-5 dakika kızartın.
  • Kızaran tavukları yağını süzmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alın.
  • Küçük bir tüyo: Kızarttığınız tavukların yağının süzülmesi için önceden ısıtılmış fırında bekletebilirsiniz. Böylelikle hem ısısını korumuş olursunuz hem de fazla yağını süzdürerek daha hafif bir tat elde edersiniz.

Her şey bittiğine göre servise geçebiliriz

  • Çıtır tavuklarınızı yanında sarımsaklı yoğurt, acı sos veya tatlı ekşi sos ile servis edebilirsiniz.
  • Yanına dilimlenmiş patates kızartması ve taze bir salata ekleyerek menüyü tamamlayabilirsiniz.
Etiket çıtır, kfc, popeyes

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarifi değerlendir




Rastgele içerikler biraz tarif biraz bilgi